تناول القليل هو متعة، لكن إذا تناولت الكثير ستشعر بالسوء الحكمة: بالتأكيد سمع الجميع في حياتهم الواقعية عن هذا الموقف: هناك بعض الأشخاص، لا يرغبون في تناول بعض الأطعمة حتى لقمة واحدة، وعند السؤال عن السبب، نجد أن السبب هو أنهم تناولوا منها كثيراً في السابق، مما أثر عليهم، والآن بمجرد أن يأخذوا لقمة واحدة يشعرون بالسوء، مما يعني أنهم انتقلوا من طرف إلى آخر. ماذا يعني هذا؟ بغض النظر عن مدى لذة الطعام، إذا تناولنا الكثير منه، فإن له آثاراً سلبية على صحتنا، كما أن أجسامنا ستبدأ في تطوير حساسية تجاهه. يعني أنه بعد أن تسببنا في ضرر لأجسادنا بسبب الإفراط في تناول الطعام، ستعتبر أجسامنا هذا الطعام "عدواً"، مما يؤدي إلى النفور منه، أي تطوير حساسية. ما هي متعة تناول الطعام؟ إنها تعني أنه مهما كانت لذة الطعام، إذا تحكمنا في "الكمية"، يمكننا الاستمتاع بهذا الطعام طوال حياتنا، ليصبح جزءاً من ذكرياتنا الجميلة في الحياة وفي أجسادنا، ولن يؤذينا. في الواقع، هناك تفاصيل مهمة جداً في النظام الغذائي الصحي، وهي مراعاة "الحد"، نحن دائماً نتحدث عن أضرار الملح، الكربوهيدرات، والدهون على أجسادنا، لكن في الحقيقة، هذه الأضرار تأتي أكثر من استخدامها المفرط، أي من طمع الإنسان وليس من الطعام نفسه.