加拿大连锁餐厅大胆拥抱比特币，对抗通胀并挑战行业巨头

塔希尼是一家专注于地中海和中东美食的加拿大快餐连锁企业。自2020年将比特币纳入其业务以来，该公司不断优化其策略。目前，比特币占其储备的70%以上，这一决策在其短短十多年内扩展至62家餐厅的过程中发挥了关键作用。

塔希尼的首席执行官兼联合创始人奥马尔·哈马姆表示："我们持续增加比特币投资。"他与兄弟阿里·哈马姆于2012年在安大略省伦敦市创办了第一家餐厅。从那时起，塔希尼已发展成为遍布全国的62家连锁店。2020年，受到比特币支持者的启发，他们采取了早期的比特币财务策略。这一大胆举措为他们提供了一笔资金储备，使他们能够与快餐行业巨头竞争。

奥马尔指出："我们正在与行业巨头竞争。这些公司拥有的资金是塔希尼的百倍以上。因此，拥有这样的优势——一个让我们财务状况更加稳健、能够跨越时间和空间保持财富的财务策略——是我们为业务做出的最佳决策。"

在发展过程中，公司实施了多项创新策略，包括在许多加盟店部署比特币ATM机，以及一项全新的媒体战略。据阿里介绍，这项媒体战略在过去五年里为他们在所有社交媒体平台上带来了三十亿次的浏览量，其中包括一个拥有超过320万订阅者的视频频道。当然，他们的比特币财务策略也是其中的亮点。

从埃及货币贬值到疫情后的启发

塔希尼的比特币策略主要由阿里·哈马姆推动。他的灵感源自家族在过去20年中因埃及镑大幅贬值而遭受的深刻影响。持续的恶性通胀给他的家庭带来了沉重打击，这段经历让他在2020年3月的市场崩盘中发现了比特币的潜力。

阿里回忆道："我来自埃及，在过去的二十年里，我见证了埃及镑贬值了大约85%。我看到我的家人挣扎，我的父母也在挣扎。他们的积蓄在埃及的这些年里几乎被抹去。有时候，在埃及，这种情况会像闪电崩盘一样发生。政府可能会在一个月内将货币贬值50%。"

2020年3月，随着疫情引发市场恐慌，比特币价格从1万美元的高点暴跌至4000美元。阿里解释道："我当时买了一点，纯粹是因为它跌得太多了，我想，反正买点试试吧。但随着我研究得越来越深入，我彻底陷入了比特币的'兔子洞'。接下来的几个月，我不断地买进更多比特币。当你第一次接触比特币的前三个月，它几乎占据了你生活的每个角落——听播客、读书，不断买入。"

市场崩盘后，比特币反弹至约1万美元，并在此价格附近盘整了数月。与此同时，各国政府为应对疫情纷纷向经济注入数万亿美元的新印钞。奥马尔回忆道："政府简直在不停地印钞。而且不仅仅是加拿大政府，几乎所有政府都在这么做。所以，我们知道通胀问题即将到来。"同时，比特币的区块奖励减半也在那段时间发生，这一基本面因素促成了比特币历史上最为壮观的牛市之一。

购买策略与熊市中的坚持

塔希尼采取了简单的方法：每月尽可能合理地购买比特币，永不停止。据奥马尔介绍，如今比特币占公司储备的70%以上。

他们的时机非常好，大约在比特币价格为1万美元时开始购买。然而，所谓的"定期投资策略"（Dollar-Cost Averaging，DCA）在任何价格下都能很好地运作，即使在熊市中也是如此。

奥马尔解释道："每个月都买，每个月都买。涨跌不重要。我知道这听起来太简单，但实际上这是唯一的做法。你只需购买，不要试图超越系统，除非你真的很擅长。每个月留出一部分资金，它就会奏效。如果你回顾过去四年，你会发现你的投资已经翻了2到30倍。"

至于投资金额，奥马尔解释说他们并不投资固定或基于百分比的金额。"这还取决于我们是否在这个月投资于业务？我们的支出如何？有没有大额支付？有时候年底会有很多支出。所以你有月度的高低等等，但关键是要持续投入资金。每个月投入多少是你需要决定的。"

比特币的变现策略

在如何实现比特币变现方面，塔希尼选择了简单的策略。当时机成熟且业务需求迫切时，他们会出售部分比特币，然后按照标准的定期投资策略（DCA）在之后买回，并将资本利得税整合到会计流程中。

奥马尔解释道："当需要重新投资时，你总是需要资金。比如说，你想作为一个连锁店进行大型营销活动，对吧？你需要动用这些储备。有了资金，你就有了权力。资金越多，你就越能自由地为公司做出正确的决策，而不仅仅是做你能负担得起的事情。"

接受比特币支付的挑战

作为比特币整合的第一步，塔希尼探索了接受比特币作为餐厅支付的可能性。然而，一系列挑战迫使他们转向。许多这些挑战仍然存在于全球的企业中，涉及流行支付处理系统的封闭源代码和围墙花园模式。

奥马尔解释道："许多这些销售点系统公司自己进行支付处理，他们的系统没有能力接受比特币。"这些系统大多是封闭源代码，API限制严格，比特币经济难以集成，自比特币诞生以来，这一直是比特币支付采用的障碍。

因此，塔希尼选择了下一个最佳方案：他们与一家比特币ATM公司合作，在10家餐厅安装了比特币ATM机，选择将机器的所有利润以比特币形式收入，并分配到每家餐厅的独立账户中。尽管阿里报告称这些ATM每月仅带来约250加元的收入，但自2021年以来，这些"sats流"积累起来，随着比特币价格上涨，每家餐厅现在拥有超过4万加元的比特币余额，非常显著。

尽管如此，奥马尔对这些障碍的消除持乐观态度，因为对比特币支付的兴趣比以往任何时候都强烈。"我认为比特币正在快速增长，很多公司正在采用它，人们对比特币的了解越来越多，他们对比特币的意识也在增强。所以，我认为这只是时间问题。"